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Sagra da Grispedda

Sagra · Località Fosse, Paola

Di cosa si tratta

Il 10 e l'11 agosto 2026 , in località Fosse a Paola , torna la Sagra da Grispedda , uno degli appuntamenti più consolidati dell’estate paolana. Giunta alla 35ª edizione, la sagra nasce per custodire e tramandare una tradizione gastronomica legata alla memoria del quartiere e al lavoro delle massaie, protagoniste dell’evento e custodi di un sapere semplice e prezioso. La grispedda, preparata secondo la ricetta tradizionale con farina, acqua, lievito e un piccolo segreto tramandato nel tempo, sarà distribuita gratuitamente come segno di ospitalità e condivisione. Accanto alle grispedde, l’offerta gastronomica proporrà diversi sapori della cucina calabrese: fresa calabrese, panini ripieni, rape con salsiccia, polpette di melanzane, pasta tricolore, pizza fritta e altre specialità, accompagnate da vino locale. La grande novità dell’edizione 2026 è l’attenzione all’inclusività alimentare: grazie alla collaborazione con Celiart Senza Glutine di San Marco Argentano, l’evento sarà accessibile anche alle persone celiache. La sagra sarà anche un momento di festa per le famiglie, con spazi dedicati ai più piccoli, giochi e intrattenimento. Come ogni anno, il Comitato rinnova inoltre il proprio sostegno a Ba.Bi.S – La Banda dei Bimbi Speciali, associazione attiva presso il reparto di chirurgia plastica e maxillo-facciale dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma, unendo tradizione, comunità e solidarietà. Il programma musicale accompagnerà entrambe le serate: il 10 agosto salirà sul palco la Piper Band con Sharon Bruno, con un repertorio dedicato alla musica degli anni ’70, ’80 e ’90; l’ 11 agosto sarà la volta del concerto live di Davis Muccari, con musica popolare calabrese, in collaborazione con Calabriasona.

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Fonte: Regione Calabria — Calabria Straordinaria

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