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Spilinga 'Nduja Festival

Sagra · Spilinga

Di cosa si tratta

Il 31 agosto 2026 , Spilinga celebra i 50 anni della Sagra della ’Nduja , uno degli appuntamenti più rappresentativi della tradizione gastronomica calabrese. La giornata conclusiva del cinquantenario sarà dedicata a “50 anni di ’Nduja, 50 anni di Spilinga” , un percorso tra memoria, racconto, cultura e comunità, pensato per ripercorrere la storia della sagra e il legame profondo tra il territorio e il suo prodotto simbolo. A partire dalle ore 19:00 , il centro del rione Carciadi, tra Via Bellini, sede dell’Accademia Internazionale di Cucina Mediterranea, e Piazza F. Pontoriero, ospiterà testimonianze, incontri, proiezioni, riconoscimenti, musica e momenti di spettacolo. Il programma prevede racconti dei protagonisti che hanno contribuito alla storia della sagra, l’incontro “La ’Nduja si racconta” con produttori, chef, esperti e realtà del territorio, la proiezione del documentario “50 anni di ’Nduja – La storia di una comunità” e il convegno “50 anni di ’Nduja: tradizione, territorio e futuro”. Durante la serata saranno inoltre assegnati riconoscimenti alle persone e alle realtà che, nel tempo, hanno contribuito a costruire e promuovere l’identità della Sagra della ’Nduja.

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Fonte: Regione Calabria — Calabria Straordinaria

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